سنگ نمك از چه ساخته شده است؟از آنجايي كه سنگ نمك يك ماده معدني طبيعي است، توليد نمي شود، از معادن استخراج مي شود، اما مي توان آن را براي مصارف مختلف فرآوري و براي مصرف آماده كرد. يون‌هاي «Na» (سديم) و «Cl» (كلر) فرمول سنگ نمك را تشكيل مي‌دهند . در خالص ترين شكل آن، تقريباً 40٪ سديم و 60٪ كلر تشكيل شده است.
خلوص سنگ نمك استخراج شده از هر معدن بسته به غناي زيرزميني در زمين شناسي كه بستر سنگ نمك در آن قرار دارد متفاوت است. در حالت طبيعي خود، سنگ نمك هيماليا مي تواند حاوي بيش از 80 ماده معدني مختلف از جمله آهن (Fe)، گوگرد (S)، منيزيم (Mg)، كلسيم (Ca) و پتاسيم (K) باشد.
شور
رنگ طبيعي سنگ نمك از اين مواد خارجي مي آيد. از آنجايي كه سنگ نمك طبيعي مورد مطالعه قرار مي گيرد، خاك رس، فسيل هاي فسيلي و ساير مواد خارجي را مي توان به همراه مواد معدني مختلف در فرمول سنگ نمك قرار داد.
در حالي كه سنگ نمك فرآوري شده براي مصارف صنعتي مناسب است زيرا فاقد تمام مواد معدني ديگر است، بسياري از ساختار طبيعي و در نتيجه فوايد سلامتي خود را از دست مي دهد. بنابراين بايد در نظر داشت كه سنگ نمك فرآوري شده تنها حاوي كلريد سديم است كه در مصرف زياد مي تواند براي سلامتي مضر باشد.
سنگ نمك براي چه مواردي استفاده مي شود؟

سنگ نمك بيشتر در ساخت خاكستر سودا با نام هاي صنعتي كربنات سديم ( Na2CO3 ) و بي كربنات سديم ( NaHCO3 ) استفاده مي شود. دومين منطقه بيشترين استفاده از سنگ نمك ، مديريت يخ است. برخلاف تصور رايج، استفاده خانگي از سنگ نمك كمترين درصد مصرف كل را به خود اختصاص مي دهد.
كربنات سديم : در ساخت شيشه، كاغذ، صابون و مواد شوينده، تصفيه گازهاي دودكش و تصفيه آب و فاضلاب استفاده مي شود.
بي كربنات سديم: همچنين به نام كربنات هيدروژن سديم نيز شناخته مي شود. اين در 3 نوع براي اهداف مختلف توليد مي شود: مواد غذايي، خوراك و صنايع فني. بي كربنات سديم به عنوان جوش شيرين در صنايع غذايي و به عنوان افزودني غذا و نوشيدني استفاده مي شود.
در زمينه فني در ساخت خمير دندان، توليد مواد شوينده، توليد كاغذ، صنعت نساجي، صنعت چرم، صنايع شيميايي، تصفيه گازهاي دودكش، تصفيه آب و فاضلاب و بخش هاي بهداشتي استفاده مي شود. علاوه بر اين، بي كربنات سديم يك جزء ضروري در ساخت خوراك دام است.
صنايع شيميايينمك شيميايي
سنگ نمك فرآوري شده براي توليد مواد اوليه از جمله خاكستر سودا، كلر و هيدروكسيد سديم استفاده مي شود. اين مواد اوليه معمولاً در ساخت شيشه، كاغذ، سراميك، گچ، خمير دندان، صابون، مواد شوينده، دارو، آفت كش ها، ساير اجزاي شيميايي ديگر و تجزيه گوگرد زغال سنگ و استفاده مجدد از فرآيندهاي زئوليت استفاده مي شود.
مديريت يخيخ زدايي نمك
سنگ نمك در فرآيند يخ زدايي بزرگراه ها بدون اينكه به هيچ وجه فرآوري شود استفاده مي شود. فقط در اندازه مناسب آسياب مي شود. نمك يخ را حل نمي كند، اما دماي ذوب آن را كاهش مي دهد. سنگ نمك مرطوب به خوبي به آسفالت و بتن مي چسبد. مقدار نمك مصرفي نيز به اين ترتيب كاهش مي يابد.
مصارف خانگياز آنجايي كه حاوي مواد معدني غير از كلريد سديم است، سنگ نمك فرآوري نشده گزينه مفيدتري نسبت به نمك معمولي است. علاوه بر استفاده از آن به عنوان يك افزودني غذايي به شكل جوش شيرين و خاكستر سودا، به ويژه در روش هاي نگهداري مواد غذايي مانند ترشي، آب نمك و كنسرو مفيد است.
به حفظ طولاني مدت پنير، گوشت و سبزيجات بدون اينكه باعث فاسد شدن يا از دست دادن ارزش غذايي آنها شود، كمك مي كند. اگر به اندازه مناسب آسياب شود، سنگ نمك را نيز مي توان با پاشيدن آن روي ظروف خورد.
سنگ نمك را مي توان براي مصارف تزئيني و بدون آسياب استفاده كرد. رايج ترين كاربرد تزئيني لامپ هاي سنگ نمك است. در حالي كه ادعا شده است كه اين لامپ ها يون هاي منفي را از هوا حذف مي كنند، تنفس را آسان مي كنند يا سموم را جذب مي كنند، هيچ يك از اين ادعاها ثابت نشده است.
لامپ هاي سنگ نمك عليرغم جذابيتشان به عنوان چراغ شب، به ويژه در خانه هايي كه حيوانات خانگي دارند خطرناك هستند. حيواناتي كه نمك را مي ليسند يا مي خورند ممكن است به بيماري هاي كشنده مبتلا شوند.